平井香 
夏にたくさん収穫を迎える野菜。
そんな野菜をおいしく食べるレシピのご紹介です。
材料
- ★味噌 140ｇ
- ★砂糖 60ｇ
- ★はちみつ 30ｇ
※なければすべて砂糖 - ●みりん 大さじ２
- ●酒 大さじ２
- わさび 45ｇ
下ごしらえ
- わさびはよく洗い、ひげ根は取り除いておきます。
- 使い切れなかったワサビはラップに包み、冷蔵庫に保存すると長期間保存することができます。
作り方
１.★印のものを混ぜ合わせる。
2.鍋に★印のものを入れ、●印を足して焦げ付かないように混ぜる。熱いうちに混ぜると辛さが飛びます。
３．フードプロセッサーでわさびを細かくする。
４.混ぜ合わせたものを一晩おくと、味がなじみます。
