ひめあやか

＜国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構育成＞

いもが小さく、加熱したときの肉色の彩りが鮮やかであることから「ひめあやか」と命名されました。

家庭で利用しやすい食べきりサイズで、小さなイモまでおいしい品種です。

調理後の黒変が少なく、肉色は鮮やかな黄色です。立ち枯れ病、つる割病、黒斑病に強いです。