さつまいものハーブマリネ

ハーブ香る、大人のさつまいもマリネです。

レシピ開発：Brasserie ROSE RIVER様

①さつまいもを約５ミリ幅の半月切りにします。

②フライパンにサラダ油をひき、さつまいもを並べて乾燥ハーブをお好みで振ります。

③中火で焼きます。
　両面とも狐色になったらバットに移します。

④マリネ液をつくります。
　ボウルに塩、砂糖、ビネガーを入れよく混ぜます。最後にオリーブオイルをいれます。

⑤ ③のバットに④のマリネ液まんべんなくさつまいもに当たるようにかけます。

⑥お皿にサラダ等と一緒に盛り付けます。
　タコのソテーや生ハムなどと一緒に盛り付けてもおいしいです。